Куриный рулет с сыром
Что нужно
Порций:
3
кожицы)
куриные бедра
лук сушёный в порошке
0,5 ч. л.
майонез
4 ст. л.
сыр легкоплавкий
450 г
фарш из куриного филе
450 г
чеснок сушеный (порошок)
0,5 ч. л.
яйца
4 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Большую прямоугольную форму для запекания застелите толстой фольгой (тонкая тут не поможет!) и смажьте ее растительным маслом. В миске венчиком взбейте яйца и майонез.
- Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в яично-майонезную массу. Перемешайте.
- Полученную смесь равномерно выложите в подготовленную форму для запекания.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. В это время нарежьте куриные бедра на кусочки, толщиной чуть меньше сантиметра. С одной стороны их посолите и поперчите. В другой миске смешайте фарш с сушеными специями, также посолите и поперчите.
- При помощи лопаточки осторожно выберите наш сырный слой на лист пергаментной бумаги, уложенной на стол. Если он слегка порвется - не беда, позже в духовке "раны" затянутся.
- На запеченный сыр выложите кусочки куриных бедер перченой-соленой стороной вниз. Верхнюю часть посолите и поперчите. Можно добавить специи для курицы.
- На куриные бедра выложите фарш и равномерно распределите.
- Заверните рулет при помощи пергаментной бумаги как можно плотно.
- Затем заверните рулет в пергаментную бумагу и завяжите кончики "конфеткой".
- Рулет-конфетку заверните в два слоя фольги.
- Выложите рулет на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа. Готовый рулет остудите (можно в холодильнике), затем снимите фольгу и бумагу.
- Нарежьте куриный рулет кусочками и подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!