Что нужно

Порций:

10

каша гречневая 300 г

куриное филе 2 штуки

лук репчатый 100 г

шампиньоны 200 г

обычно есть дома

масло растительное 30 г

соль 0,5 ч. л.

Как готовить

Куриное филе помойте, высушите бумажным полотенцем, сделайте надрез сбоку, но не до конца и разверните, как книжку. Накройте пищевой пленкой и осторожно отбейте. Должен получится прямоугольный пласт из каждого филе. Посолите его по вкусу.
Сварите гречневую кашу, обязательно её посолите.
Морковь, грибы и лук очистите, помойте. Лук и грибы мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте в течение 10-15 минут, помешивая, до готовности.
Добавьте лук с морковью и грибами в кашу, перемешайте.
Кашу с грибами выложите на отбитое филе и равномерно распределите.
Филе с кашей аккуратно сверните рулетом. Заверните плотно в пищевую пленку, придавая рулету форму цилиндра.
Готовьте рулет в пароварке 30-35 минут.
Готовый рулет нарежьте и подавайте к столу.