Куриный рулет с фисташками
Что нужно
Порций:
4
куриные окорочка
2 штуки
петрушка
20 г
фисташки
50 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
перец черный молотый
2
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Отделить от костей мясо, промыть, посолить и поперчить.
- зелень петрушки помыть и обсушить. мелко нарезать, добавить измельченный чеснок и фисташки. Перемешать, слегка помяв зелень.
- Выложить петрушку с зеленью на пласт куриного филе и завернуть рулетом. Обвязать нитками и выложить в кастрюлю. Заливаем рулеты водой, добавляем соль, лавровый лист. Варим на маленьком огне 1-1,5 от момента закипания. Время зависит от величины рулета. Готовый рулет остудить, снять нитки, нарезать и подавать к столу.