Куриный Альфредо
Что нужно
Порций:
3
базилик
6 долек
куриная грудка вареная
1 штука
куриный бульон
1 кг
пармезан тертыйможно заменить: любой твёрдый сыр
0,5 стакан
паста "бантики"
250 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
зеленый сладкий перец
1 штука
красный сладкий перец
1 штука
перец сладкий желтый
1 штука
Как готовить
- Красный, зеленый, желтый перцы нарезать тонкой соломкой.
- Грудку отварить. Бульон оставить для приготовления пасты и соуса Альфредо. Пасту нужно отварить в курином бульоне (как обычно), подсолив его.
- Соус Альфредо готовится так: нагреть 3 ст. ложки масла и половину чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне, пока масло не расплавится. Затем добавить чеснок (измельченный), чайную ложку соли, перца и пол стакана тертого сыра Пармезан. Варить, периодически помешивая, около 5 минут.
- Далее на сковородку добавляем оливковое масло, кладем красные, желтые, зеленые перцы, обжариваем их на среднем огне около 6 минут, затем добавляем нарезанные кубиками кусочки куриного филе, перемешиваем, заливаем соусом и держим на огне около 5 минут. Далее пасту раскладываем порциями по тарелочкам и сверху закрываем их курицей, перцами и соусом. Готово!
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из базилика, куриной грудки вареной и куриного бульона
домашняя
Суп с томатами кальмарами и брокколи
30 минут
домашняя
Кабачки на пару в мультиварке быстро и вкусно
5 минут
домашняя
Армянский соус для шашлыка из томатной пасты
10 минут
домашняя
Помидоры с творожным сыром и чесноком
10 минут
грузинская
Грузинский соус с грецкими орехами и чесноком ПП
15 минут