Суп с томатами кальмарами и брокколи
Что нужно
Порций:
2
базилик
5 г
брокколи
150 г
кальмары
150 г
куриный бульон
200 г
помидоры
200 г
рис
80 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Продукты для приготовления.
- У меня были замороженные колечки кальмаров. Их нужно разморозить, нарезать на кусочки 1-1,5 см
- Размороженные соцветия брокколи разделить на кусочки
- В бульоне довести до кипения кальмары, добавить туда брокколи. Опять довести до кипения.
- Добавить томаты до такой консистенции, чтобы вам самим нравилось. Кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Добавить рис (я рис отвариваю заранее, и порционно замораживаю. чтобы потом быстро добавлять и не тратить время на варку). Довести до кипения и варить минуты 2-3.
- Посолить, добавить зелень (конечно, лучше свежую) и чеснок. Снять с огня. Вот и все! В готовое блюдо по желанию добавить йогурт или сметану.