фотография готовится
Куриные сердечки в горшочках с гречкой
Что нужно
Порций:
2
гречневая крупа
1 стакан
куриные сердечки
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сметана
4 ст. л.
сыр
100 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
перец черный молотый
2
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Куриные сердечки хорошо промываем и очищаем от пленок и сосудов. Можно срезать лишний жир. Разрезаем сердечки пополам.
- Чистим лук и морковь, моем. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле лук и морковь до мягкости.
- Добавляем к обжаренным луку и моркови куриные сердечки и продолжаем готовить до тех пор, пока сердечки не станут однородного, слегка коричневатого цвета. Солим и перчим.
- Раскладываем подготовленные сердечки с овощами по горшочкам.
- Гречневую крупу перебираем, удаляем мусор. Промываем и подсушиваем. Затем обжариваем гречку на сухой сковороде минуты 3-4. Вливаем примерно пол стакана воды, чуть солим и провариваем минуты 3-4.
- Распределяем подготовленную гречку по горшочкам и доливаем воды столько, чтобы она чуть покрывала гречку.
- Поверх гречки в горшочки выкладываем сметану.
- Чистим и измельчаем чеснок, добавляем его в горшочки. Сверху посыпаем натертым сыром.
- Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Запекаем при температуре 180-200 градусов примерно 30-35 минут. Затем духовку выключаем и оставляем горшочки в ней еще минут на 15.