фотография готовится
Куриные рулетики с зеленью
Что нужно
Порций:
4
горчица зернистая
4 ч. л.
зелень
зелёный лук
перец черный молотый
петрушка
соль
филе куриной грудки
450 г
обычно есть дома
вода
70 г
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Вот тот набор продуктов, который вам потребуется для приготовления куриных рулетиков с зеленью.
- Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите.
- Филе куриной грудки разрежьте вдоль на две половинки. Затем каждую половинку слегка отбейте молоточком, чтобы филе стало более равномерным по толщине.
- Каждый ломтик куриного филе приправьте по вкусу солью, перцем и смажьте зернистой горчицей.
- Выложите на филе нарубленную зелень.
- Сверните куриное филе в рулетики. А чтобы они при жарке не развернулись, обвяжите рулетики хлопчатобумажной нитью.
- Сковороду разогрейте на сильном огне с маслом. Быстро обжарьте рулетики со всех сторон до появления румяной корочки. Затем огонь убавьте, в сковороду влейте немного воды и накройте крышкой. На среднем огне доведите куриные рулетики с зеленью до готовности (примерно 15 минут). Перед подачей удалите нитки.
- Подавать куриные рулетики с зеленью можно с любым соусом, а также допустимо сопроводить их гарниром (рис, овощи, картофельное пюре).