Окрошка на бульоне

Что нужно

Как готовить

1. Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.
2. Доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте до минимума и варите до готовности курицы.
3. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте приготовленным куриным бульоном и варите до мягкости.
4. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Огурцы помойте и очистите, нарежьте мелкими кубиками. Выложите в кастрюлю яйца и огурцы.
5. Добавьте вареный картофель и нарезанный зеленый лук.
6. Колбасу и вареную курицу мелко нарежьте и выложите в окрошку.
7. Добавьте нарезанную петрушку или укроп.
8. Залейте все ингредиенты холодным куриным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Окрошка на бульоне готова. Подавайте со сметаной.

Ещё 5 блюд из вареной колбасы, зелёного лука и картофеля