Что нужно

Порций:

5

крахмал 2 ст. л.

курица 1 штука

лайм 0,5 штука

масло оливковое 2 ст. л.

чили перчик без семян 1 штука

яичный белок 2 штуки

обычно есть дома

орегано 1 ч. л.

перец черный молотый 1,5 ч. л.

сладкая паприка 1 ч. л.

соль 1 ч. л.

Как готовить

Курочку промываем, просушиваем и нарезаем соломкой.
Взбиваем до воздушности белки.
Добавляем все ингредиенты, кроме чили перца и лайма.
Все хорошенько перемешиваем.
В получившейся смеси буквально "купаем" нашу курочку. Оставляем ее таким образом на час.
После того, как курица хорошо промариновалась, на печку на сильный огонь ставим сковородку и наливаем в нее достаточно большое количество масла. Обжариваем каждый кусочек с двух сторон до аппетитной корочки (довольно быстро).
Произвольно нарезаем лайм и чили перчик.
Готовые палочки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишний жир и складываем в тарелочку. Сверху посыпаем чили перцем и сбрызгиваем соком лайма.