Куриные ножки запеченные в духовке
Что нужно
Порций:
4
куриные ножки
800 г
лимонный сок
35 г
сливочное масло
60 г
смесь трав
5 г
чеснок
0,5 ч. л.
обычно есть дома
паприка
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Как запечь куриные ножки в духовке с корочкой? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо голеней можете брать другие части курицы, например окорочка, бедрышки, грудку. Сливочное масло растопите и охладите. Из одной половинки лимона выжмите сок удобным для вас способом. Замороженную птицу предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
- Куриные голени вымойте, обсушите и положите в миску. Влейте растопленное сливочное масло и лимонный сок. Все тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут. Включите духовку на 200 градусов.
- В мисочке соедините итальянские травы, сухой чеснок, паприку и соль. Тщательно перемешайте. По желанию можете добавить свои специи по вкусу: черный молотый перец, молотый кориандр, хмели-сунели, карри. Или использовать готовые смеси специй для курицы.
- Выложите курицу в застеленную фольгой форму для запекания и посыпьте смесью специй со всех сторон. Сколько запекать куриные ножки в духовке? При 200 градусах понадобится 35-40 минут. Периодически смазывайте голени соком со дна формы. Если на курице появилась румяная корочка, а птица еще не готова, накройте форму фольгой. Точное время запекания зависит от вашей техники и продуктов. О формах для запекания и особенностях духовок читайте в статьях под шага
- Запечённые куриные ножки с хрустящей корочкой сразу же подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!