Куриные котлеты без хлеба
Что нужно
Порций:
6
кабачки
1 стакан
манная крупа
0,5 стакан
фарш куриный
1 кг
чесночный порошок
0,5 ч. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- В глубокую миску выложите куриный фарш, добавьте натертый и слегка отжатый кабачок, манку, яйцо и чесночный порошок, посолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо вымешайте фарш до однородности и отбейте до пластичности. Дайте постоять минут 15 для набухания манки.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Влажными руками сформуйте котлеты и выложите их на лист. Я предпочитаю застилать противень пергаментом, чтобы не отмывать лишнее.
- Запекайте котлеты минут 7 при высокой температуре, чтобы они сверху схватились. Затем убавьте нагрев духовки до 160 градусов и пеките еще минут 15, до готовности. Сок при проколе должен вытекать прозрачный.
- Подавайте котлеты горячими с овощным гарниром. Рекомендую при подаче полить котлеты сверху растопленным сливочным маслом. Это очень вкусно!
- Дополнив котлеты салатом из свежих овощей, вы получите отличный вариант обеда или ужина.