Кольца кальмаров в кляре с соусом
Что нужно
Порций:
5
кальмары
1 кг
кукурузный крахмал
1 стакан
луковый порошок
1 ст. л.
чесночный порошок
1 ст. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
0,75 стакан
соль
1 ч. л.
Как готовить
- В широкой миске смешайте крахмал, луковый и чесночный порошок.
- Кальмаров очистите и промойте.
- Нарежьте тело кальмаров кольцами. Щупальца не нарезайте.
- Яйцо взбейте в мисочке венчиком, можно добавить немного воды. Надев кольцо кальмара на вилку, обмакните его в яйце.
- Обваляйте кольцо в смеси из крахмала и порошков лука и чеснока.
- В сковороде хорошенько разогрейте масло. В кипящем масле обжарьте кольца кальмаров в кляре до золотистой хрустящей корочки.
- Выбирайте кальмары из масла на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Затем подавайте к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!