Куриные голени в рукаве в духовке
Что нужно
Порций:
6
горчица зернистая
1 ст. л.
куриные ножки
600 г
соус соевый
2 ст. л.
чеснок
1 ч. л.
обычно есть дома
бальзамический уксусможно заменить: винный уксус с ложкой мёда
1 ст. л.
масло растительное
60 г
перец черный молотый
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как запечь куриные голени в рукаве в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты для маринада. Если есть возможность использовать свежий розмарин или тимьян, это обязательно нужно сделать. Тогда мясо будет особенно ароматным. Также для особого аромата можно использовать сушеные хлопья чили или жидкий дым, совсем немного.
- В мисочке соедините растительное масло, бальзамический уксус, соевый соус, горчицу, сухой чеснок и черный перец. Всё тщательно перемешайте.
- Куриные ножки вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Также можно использовать любые другие части курицы.
- Рукав для запекания завяжите с одной стороны ниткой или затянуть специальной клипсой.
- Выложите в пакет куриные ножки.
- Залейте куриные ножки маринадом.
- Рукав завяжите с другой стороны. Рукав хорошо встряхните, чтобы ножки равномерно покрылись маринадом. Оставьте ножки мариноваться минимум на 1 час. За полчаса до конца маринования включите духовку на 180 градусов.
- Переложите рукав с ножками на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. В процессе пакет можно 2-3 раза вынуть и встряхнуть мясо, чтобы соус распределялся более равномерно.
- Затем пакет разрежьте сверху. Верните ножки в духовку еще на 15 минут до появления на мясе румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
- Ароматные и сочные куриные голени в рукаве готовыи. Приятного аппетита!