Куриное филе с Рикоттой и розмарином
Что нужно
Порций:
4
курица
4 штуки
рикоттаможно заменить: мягкий творог
150 г
розмарин
1 ломтик
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
морская соль
перец черный молотый
Как готовить
- На курином филе сделайте надрезы в виде карманов для начинки. Приправьте мясо изнутри солью и перцем, снаружи посыпьте любимые приправы.
- Сыр смешайте с мелко порубленным розмарином и чесноком.
- Наполните кармашки в филе полученной начинкой.
- Полученные рулетики закрепляйте с помощью зубочисток – по 1-2 на кусок.
- Филе сначала обжарьте с растительным маслом на сильном огне до получения румяной корочки. Затем убавьте огонь, добавьте немного сливочного масла и таким образом обжаривайте под закрытой крышкой в течении 10 минут.