фотография готовится
Курица с чечевицей
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
15 г
красная чечевица
200 г
курица
1 штука
морковь
200 г
петрушка
15 г
розмарин
3 штуки
укроп
15 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
60 г
Как готовить
- Курицу сперва вымыть, обсушить. Затем растираем два зубчика чеснока и натираем ими нашу курицу. Добавляем соль, перец, розмарин, и кладем в рукав для запекания. Запекаем 50 минут при 190 градусах.
- На крупной терке натираем морковь, кладем ее в глубокую кастрюлю и пассеруем в растительном масле около 5 минут.
- Добавляем к моркови чечевицу, перемешиваем и держим на небольшом огне еще 3-4 минуты.
- Заливаем кастрюлю кипятком (вода должна едва-едва покрывать чечевицу), уменьшаем огонь и варим до практически полного испарения воды.
- Когда вода выпарится - добавляем к чечевице нарубленную зелень, перемешиваем и на пару минут оставляем настаиваться под крышкой.
- Курочку достаем из рукава и подаем с чечевичным гарниром. Приятного аппетита!