Куриная грудка в сметане в духовке
Что нужно
Порций:
8
куриное филе
500 г
лавровый лист
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
сметана
150 г
соль
обычно есть дома
масло растительное
20 г
Как готовить
- Запечь куриную грудку в сметане в духовке можно как цельной, так и небольшими кусками, чтобы одновременно поливать вкусной подливкой какой-нибудь гарнир: пюре, макароны, рис, гречневую или другую крупу. Главное, использовать керамическую или стеклянную емкость, тогда волокна довольно постного филе окажутся по-настоящему нежными.
- Для приготовления куриного филе в сметанном соусе в духовке потребуются филе курицы (грудка), репчатый лук, сметана (лучше - густая, 20%+), растительное масло, соль, перец, лавровый лист.
- Предварительно на постном масле обжариваем репчатый лук. Отдельно моем, делим брусками куриное филе.
- Загружаем мясо и обжаренный лук в жаропрочную форму, параллельно солим, перчим.
- Накрываем сметаной, бросаем пряный лист, под крышкой или фольгой запекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов. Духовку предварительно разогреваем до максимума.
- Запеченная в духовке куриная грудка в сметане готова. Без дополнительной жидкости - влаги под свернувшимся сметанным слоем достаточно.
- Подаем с гарниром или без, но со свежей зеленью.