Куриная голень под соусом
Что нужно
Порций:
5
куриные голени
5 штук
сметана
200 г
сыр
70 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
прованские травы
соль
Как готовить
- Посолите и приправьте специями мясо, оставьте его на 5 минут.
- Форму для запекания смажьте маслом. Выложите на форму мясо, полейте его немножко маслом, чтобы в итоге получилась красивая корочка. Поставьте противень в горячую духовку на 35 минут. Температура запекания — 220-250 градусов.
- Пока запекается мясо, есть время сделать соус. Возьмите глубокую посудину, смешайте в ней сметану с сыром, чесноком, солью и специями.
- Количество сыра регулируйте самостоятельно. Соус должен получится густой, чтобы не стекал сильно с мяса.
- Достаньте готовое мясо. Проверьте его на готовность зубочисткой: если сок прозрачный при проколе - можно доставать голени из духовки.
- Распределите соус по горячему мясу, отправьте голени еще на пару минут в духовку, чтобы расплавился сыр.
- Куриные голени под соусом готовы! Подавайте блюдо горячим с зеленью и гарниром.