Курица в утятнице в духовке

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать вкусную курицу в утятнице в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начать лучше с приготовления чесночного соуса на основе сливочного масла.
2. Сливочное масло предварительно растопите и охладите.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
4. В мисочке смешайте растопленное сливочное масло, чеснок, соль и перец.
5. Теперь подготовьте курицу и яблоки. Курицу подбирайте такого размера, чтобы она поместилась в вашу утятницу.
6. Курицу вымойте, обсушите и натрите внутри и снаружи чесночным соусом.
7. Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте дольками. Кожицу при желании также можете срезать. Чтобы яблоки быстро не темнели, подбирайте правильные сорта - подойдут яблоки сорта Симеринка или Гренни Смит и некоторые другие.
8. Часть яблок выложите в смазанную сливочным маслом утятницу.
9. Сверху на яблоки выложите птицу и нафаршируйте ее оставшимися яблоками. Если после этого у вас еще останутся яблоки, разложите их по бокам от курицы.
10. По желанию можете влить в утятницу немного воды. Я этого не делала, так как яблоки и курица и без воды выделяют много сока. Накройте утятницу крышкой.
11. Поставьте курицу в утятнице в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Затем крышку снимите. Курицу смажьте соком со дна формы. Верните в духовку и оставьте запекаться до румяной корочки еще 20-25 минут, периодически смазывая соком со дна утятницы.
12. Готовую курицу месте с яблоками переложите на блюдо и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из курицы, сливочного масла и чеснока