Азербайджанский суп из курицы

Что нужно

Как готовить

1. Курицу помойте, высушите салфеткой и выложите в кастрюлю с толстым дном или казан, который нужно предварительно нагреть.
2. Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки.
3. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла.
4. Жарьте лук на среднем огне до прозрачности. Сильно зажаривать не нужно.
5. После жареный лук выложите в кастрюлю с курицей.
6. Налейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Варите курицу на небольшом огне 15 минут.
7. Затем добавьте нарезанный не очень мелко картофель.
8. Варите суп с курицей и картофелем до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
9. Азербайджанский суп из курицы готов. Подавайте к столу с зеленью и свежим хлебом.

Ещё 5 блюд из картофеля, курицы и лука