фотография готовится
Курица в соусе барбекю в духовке
Что нужно
Порций:
8
лимон
0,5 штука
соус барбекю
200 г
филе куриное (бедро)
1 кг
чеснок
2 зубчика
Как готовить
- Подготовьте всё необходимое по списку для запекания курицы в соусе барбекю в духовке.
- К соусу барбекю добавьте спрессованный чеснок, сок и цедру половины лимона.
- Положите в получившийся маринад курицу, перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Можно и дольше (на ночь).
- Выложите куски курицы вместе с маринадом на противень и поставьте в разогретую духовку.
- Запекайте при 200°С около 30 минут, до румяной корочки.
- Готовую горячую курицу сложите в огнеупорную миску, залейте соусом, накройте фольгой и готовьте в соусе в духовке при температуре 160°С еще около 20 минут, чтобы филе пропиталось соусом.
- Такое приготовление в два этапа (предварительное запекание до корочки и последующее томление в соусе) делает курицу наиболее сочной.
- Запеченная в духовке курица в соусе барбекю готова. Дополнительно при подаче можно сбрызнуть её лимонным соком.