Что нужно

Порций:

1

креветки без головы 100 г

лимон 1 ч. л.

лук красный 30 г

морковь 50 г

соба 150 г

соус териякиможно заменить: соевый соус с мёдом 2 ст. л.

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

перец болгарский 50 г

Как готовить

Почистите хвосты от панциря, крайнюю фалангу можно оставить для красоты, удалите кишечник. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте на нем креветки секунд 30 с обеих сторон.
Снимите креветки на тарелку, а в это же масло выложите измельченный лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте овощи минуты 2-3, добавьте чеснок.
Верните в сковороду креветки, влейте соус терияки, выдавите дольку лимона, при желании можно влить немного соуса табаско для остроты. Перемешайте, подержите на тихом огне еще с минуту.
Параллельно у вас должна вариться соба, как правило она готова за 4-5 минут.
Откиньте собу на дуршлаг, переложите в сковороду с овощами и креветками, перемешайте и выключите плиту.
Готовую собу с креветками в соусе терияки переложите в глубокую тарелку и подавайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!