Курица в медовом соусе
Что нужно
Порций:
6
курица
2 штуки
масло оливковое
2 ст. л.
мёд
4 ст. л.
перец черный молотый
сливочное масло
2 ст. л.
соль
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
бальзамический уксусможно заменить: винный уксус с ложкой мёда
Как готовить
- Куриные грудки нарезаем на полоски толщиной примерно в 2-3 см.
- Кладем нарезанные куриные грудки в плотно закрывающийся пакет, туда же наливаем половину бальзамического уксуса, добавляем соль, перец и зубчик измельченного чеснока. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса в прохладном месте.
- Разогреваем в сковороде оливковое масло, кладем в него замаринованное куриное мясо.
- Обжариваем до коричневой корочки со всех сторон.
- Обжаренное куриное мясо перекладываем со сковороды в тарелочку.
- В сковороду, в которой обжаривалась курица, добавляем оставшийся бальзамический уксус и сливочное масло. Уменьшаем огонь до медленного, растапливаем масло.
- Когда сливочное масло растопится, добавляем в соус мед. Варим до загустения соуса 3-4 минуты, приправляем солью и перцем по вкусу.
- Добавляем в соус кусочки курицы, тушим 3-4 минуты на медленном огне.
- Подаем немедленно. Приятного аппетита! ;)