фотография готовится
Курица с помидорами на сковороде
Что нужно
Порций:
4
курица
800 г
лук репчатый
1 штука
помидоры
4 штуки
обычно есть дома
вода
1 стакан
масло растительное
30 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как потушить курицу с помидорами на сковороде? Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы. Я решила готовить из куриных бедер. Курицу промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложить на горячую сковороду куриные бедра и обжарьте их на сильном огне с двух сторон, чтобы кусочки покрылись аппетитной золотистой корочкой.
- Пока курица жарится, очистите лук от шелухи и промойте в холодной воде. Затем нарежьте очищенный лук на полукольца или чуть меньше. Сильно мельчить не надо, так как при тушении лук разойдется.
- Добавьте нарезанный лук к курице на сковороду и жарьте все вместе еще 2-3 минуты. Лук начнет становиться прозрачного цвета.
- Помидоры помойте, разрежьте каждую на две части и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры на крупные кусочки. При желании можете предварительно снять с помидоров кожицу. Для этого обварите их кипятком, чтобы кожица снималась легче.
- Нарезанные помидоры добавьте в сковороду к курице. Налейте горячую воду. По вкусу посыпьте все небольшим количеством соли и сухих специй. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно минут 20-30. Точное время зависит от вашей плиты. Следите по готовности курицы - мясо должно начать отходить от костей. Готовое блюдо подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!