фотография готовится
Чахохбили в казане на костре
Что нужно
Порций:
4
зелень
зелень кинзы
курица
350 г
лук репчатый
1 штука
помидоры
1 штука
томатная паста
0,5 ст. л.
укроп
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
паприка
0,5 ч. л.
перец болгарский
1 штука
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ч. л.
Как готовить
- Чахохбили в казане на костре готовим из таких ингредиентов.
- Томатная паста - необязательный элемент, я добавляю, пока ещё помидоры магазинные.
- Установить казан на огонь, накалить в нём масло.
- Курицу нарезать кусочками. Выложить в казан.
- Поджарить в течение 7-10 минут.
- Нарезать полукольцами лук.
- Отправить лук в казан. Перемешать.
- Можно заранее снять шкурку, обдав помидор кипятком.
- Перемешать и готовить под крышкой 7-10 минут.
- Зелень и чеснок мелко нарубить.
- Соединить томатную пасту, зелень, специи и соль по вкусу.
- Растереть ложкой, добавить чёрный перец по вкусу.
- Добавить приправу в казан.
- Перемешать, убрать с огня спустя минуту-две.
- Ароматное чахохбили в казане на костре готово.