фотография готовится
Соус из овощей на мангале
Что нужно
Порций:
4
зелень
зелень кинзы
зелёный)
лук репчатый
1 штука
перец красный молотый
помидоры
2 штуки
укроп
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло оливковое (или растительное)
3 ст. л.
Как готовить
- Соус из овощей на мангале готовим из таких ингредиентов.
- Нанизайте овощи по центру на шампуры.
- Если помидоры домашние, нанизывайте их на отдельный шампур от лука, так как он готовится дольше.
- Поставьте шампуры на мангал с умеренно жаркими углями.
- Хорошенько подрумянить овощи, даже пусть шкурка сгорит. Они должны стать мягкими.
- Снять с остывших овощей кожицу.
- Нарезать максимально мелко, насколько это получится.
- Лучше использовать острый нож.
- Измельчить так же зелень и чеснок.
- Соединить все ингредиенты, добавить масло. Посолить и поперчить по вкусу.
- Соус из овощей на мангале готов.