Курица с картошкой и овощами в духовке
Что нужно
Порций:
4
картошка
600 г
курица
1 кг
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
помидоры
2 штуки
рафинированное подсолнечное масло
4 ст. л.
соль
специи
обычно есть дома
вода
150 г
Как готовить
- Как запечь курицу с картошкой и овощами в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда подойдут любые части курицы, можете также взять целую и разрубить ее на куски. Я решила приготовить куриные бедра. Овощи предварительно хорошо помойте и очистите.
- Очищенный лук разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Подготовьте форму для запекания. Смажьте её немного растительным маслом и выложите по всему дну нарезанный лук.
- В отдельной чаше соедините растительное масло, соль и специи. Специи выбирайте по своему вкусу.
- Части курицы хорошо обмажьте масляной смесью со всех сторон и выложите в форму для запекания.
- Очищенный картофель и болгарский перец нарежьте крупными кусочками и оправьте в чашу к маслу после курицы. Хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись тонким слоем масла.
- Разложите овощи между кусочками курицы по всей форме для запекания.
- Следом нарежьте помидоры и также равномерно разложите их по всей поверхности. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. Благодаря тому, что все ингредиенты покрыты тонким слоем масла, они не будут сохнуть и хорошо пропекутся внутри.
- Чтобы проверить мясо на готовность, просто проткните курицу ножом. У готовой курицы будет выделяться светлый сок. Готовое блюдо извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!