Курица по албански
Что нужно
Порций:
10
крахмал
2 ст. л.
куриное филе
650 г
куриные яйца
1 штука
лук репчатый
1 штука
сметана
2 ст. л.
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать курицу по-албански? Подготовьте необходимые продукты. Сметану можно заменить на майонез. Растительное масло возьмите без запаха. Крахмал подойдет как картофельный, так и кукурузный.
- Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе мелкими кубиками.
- Чеснок очистите, помойте. Измельчите чеснок удобным способом. Можно пропустить зубчик через пресс или воспользоваться мелкой теркой. Либо мелко порубить ножом.
- Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовленное куриное филе соедините с яйцом, крахмалом, сметаной, нарезанным репчатым луком. Посолите, добавьте черный молотый перец.
- Все тщательно перемешайте.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите массу на сковороду в виде котлеток. Обжарьте курицу на среднем огне до румяности.
- Переверните котлеты на другую сторону и продолжайте жарить до готовности, прикрыв сковороду крышкой.
- Подавайте курицу по-албански с любым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!