Что нужно

Порций:

6

зелень кинзы

курица 2 кг

молотый кориандр

чеснок 8 зубчиков

обычно есть дома

вода 230 г

масло растительное 10 г

паприка 1 ч. л.

перец черный молотый 1 ч. л.

соль 1 ст. л.

хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки 1 ч. л.

Как готовить

Продукты для приготовления.
Туку промыть.обсушить и разрезать вдоль по грудке.
Посолить и поперчить с обеих сторон.
Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла,положить курицу внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз. Обжарить таким образом с двух сторон.
Пока курица жарится,приготовить соус, Порубить зелень кинзы и зубчики чеснока.
Соединить в миске рубленую зелень,чеснок,паприку,хмели-сунели и воду.перемешать. Соус готов.
Полить соусом курицу,накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7 минут.Курица по-аджарски готова!