Курица "Милано"
Что нужно
Порций:
2
вяленые томаты
100 г
куриное филе
2 штуки
сливки
200 г
соль
спагетти
100 г
специи
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
зелень
масло растительное
50 г
Как готовить
- Для приготовления нам нужно взять куриную грудку, вяленые томаты, растительное масло, сливки, чеснок, соль, специи. Для подачи предлагаю в качестве гарнира использовать спагетти.
- Для начала приготовим соус. Сковороду установите на плиту и включите. Сковорода должна хорошо прогреться. Влейте в сковороду масло. Пока сковорода греется, нарежьте чеснок и вяленые томаты.
- На сковороде обжарьте рубленый чеснок. Достаточно 1-2 минут. Добавьте вяленые рубленые томаты и снова обжарьте 1-2 минуты.
- Влейте в сковороду сливки. Добавьте соль, черный молотый перец и дайте закипеть. На среднем огне уварите соус. За счет жирных сливок соус быстро станет густеть. Выключите его.
- В кипящей воде отварите спагетти до готовности.
- Куриное филе промойте под проточной водой и обсушите. Посыпьте филе солью и молотым перцем со всех сторон.
- На другой сковороде на растительном масле обжарьте филе со всех сторон.
- Обжаренное мясо поместите на фольгу и укутайте.
- Сковороду с соусом снова поставьте на огонь.
- Добавьте рубленую зелень, сушеный или свежий базилик.
- Спагетти откиньте на сито. Слейте воду. В мисочку уложите порцию пасты. Куриное филе нарежьте на кусочки. Выложите сверху на пасту.
- Полученным соусом полейте мясо.
- Подайте к столу. Очень вкусное, ароматное и такое манящее блюдо у нас вышло.