фотография готовится
Курица каччиаторе
Что нужно
Порций:
8
грибы
300 г
курица
2,5 кг
лук репчатый
700 г
масло оливковое
50 г
помидоры
600 г
томатный сок
150 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
зелень
перец болгарский
300 г
специи сухие
Как готовить
- Перед приготовлением необходимо подготовить ингредиенты. Курицу разрезать на крупные куски
- Грибы разрезать на средние кусочки
- Из болгарского перца достанем сердцевину и разрезаем на длинные полоски
- Лук нарезать полукольцами
- Помидор на небольшие дольки, предварительно удалив сердцевину. Лучше всего перед этим снять шкурку с помощью кипятка
- Зелень нарезать помельче
- Чеснок на маленькие кубики
- В казан на дно наливаем оливковое масло
- Курицу обжарить со всех бочков до неполной готовности, слегка прижарив. После этого необходимо ее удалить из казана в отдельную посуду
- Закладываем далее лук с грибами вместе. Их необходимо смешать вместе. Добавляем специи. Затем жарим грибы с луком до слегка поджаренного состояния
- Далее в казан закладываем перец, так же смешивая его с первыми ингредиентами и так же добавить специи. Перец довести до мягкого состояния
- Добавляем 150 гр. томатного сока, чеснок, помидор и специи. Перемешиваем все вместе и тушим минут 15 на слабом огне
- Добавляем по вкусу острый перец
- Сверху полученного соуса закладываем курицу слегка утапливая в жидкость, полученную в казане. Оставляем тушиться минут на тридцать на слабом огне
- За пять минут до окончания приготовления добавить зелень и перемешать. По истечению заданного времени блюдо будет готово
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из грибов, курицы и лука
индийская
Баклажаны по-пармски
1 час 20 мин
мексиканская
Соус Гуакамоле с авокадо чесноком и красным луком
15 минут
мексиканская
Гуакамоле с помидорами
15 минут
итальянская
Тушеные помидоры на сковороде с чесноком и луком
20 минут
мексиканская
Соус Гуакамоле классический рецепт с авокадо и помидорами
20 минут