фотография готовится
Курица, фаршированая рисом и сухофруктами
Что нужно
Порций:
8
грецкий орех
50 г
золотистый изюм
50 г
изюм тёмный
50 г
курага
50 г
мёд жидкий
2 ст. л.
перец черный молотый
рис
100 г
соль
соус соевый
2 ст. л.
тушка курицы
2 кг
обычно есть дома
корица
1 штука
Как готовить
- Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Сухофрукты залейте кипятком, дайте им постоять минут 5. Далее смешайте рис с сухофруктами.
- Тушку курицы промойте и обсушите с помощью бумажных салфеток. Натрите солью с перцем изнутри и снаружи. Нафаршируйте рисом с сухофруктами. Так же добавьте к начинке палочку корицы.
- Зашейте отверстие нитью, смажьте тушку маслом. Ножки свяжите вместе, выложите курочку на противень. Запекайте при температуре 220-230 градусов в течение 1,5-2 часов. Для образования аппетитной сладковато-соленой корочки периодически смазывайте кожицу смесью из соевого соуса и меда.
- Из готовой курочки выньте рис, на него выложите готовую птицу. Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!