Плов с курицей и сухофруктами
Что нужно
Порций:
3
изюм
2 ст. л.
курага
100 г
курица
800 г
перец черный молотый
рис
400 г
сливочное масло
150 г
соль
чернослив
100 г
обычно есть дома
корица
1 ч. л.
Как готовить
- Бедро промойте и порежьте.
- Режем на средние кусочки, солим, перчим и добавляем корицу.
- Мясо хорошо перемешали, в казане растопили сливочное масло, выкладываем курицу.
- Перемешиваем и обжариваем.
- Рис (желательно пропаренный) заливаем водой.
- Как мясо прожарится почти, выкладываем промытый рис.
- Заливаем кипятком на пале.
- Вбрасываем сухофрукты. Когда вода закипит - подбираем рис горкой.
- Накройте полотенцем крышку и дайте еще постоять плову минут 30, после отключения огня. Вот плов с курицей и сухофруктами и готов. Приятного аппетита!