Рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков
Что нужно
Порций:
15
зелёный лук
100 г
рис
1 стакан
сливочное масло
60 г
укроп
20 г
яйца
5 штук
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать рис яйца лук начинку для пирожков и блинчиков?Подготовьте продукты. Заранее отварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Как выбрать подходящую кастрюлю для варки читайте в статье в конце рецепта. Яйца сварите вкрутую. О тонкостях выбора и варки яиц читайте в статье по ссылке в описании рецепта. Масло растопите и охладите.
- Удобным способом нарежьте яйца, не очень крупно.
- К яйцам добавьте отварной рис. Я обычно использую Краснодарский, в начинке мягкий сорт более нежный. Можно использовать и другие сорта риса. Как правильно подобрать рис для начинки читайте в статье в конце рецепта.
- Зелень промойте, обсушите, нарежьте мелко, особенно белую часть зелёного лука. Добавьте в чашку с яйцами и рисом.
- По вкусу заправьте солью и перцем.
- Последним введите охлаждённое масло, перемешайте. Начинка готова, можно делать пирожки или блинчики!