Кукурузная каша с мясом (курицей)
Что нужно
Порций:
5
кукурузная крупа
150 г
куриное филе
250 г
лук репчатый
40 г
морковь
50 г
перец черный молотый
соль
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
500 г
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
приправа для птицы
1 ч. л.
Как готовить
- Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте на нем нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.
- Перец нарежьте также мелким кубиком, подержите пару-тройку минут.
- Куриное филе нарежьте кубиком около 2 сантиметров, добавьте в сковороду вместе с чесноком.
- Когда филе полностью побелеет, всыпьте кукурузную крупу, перемешайте.
- Влейте воду, воды всегда должно быть в три раза больше крупы, варите на тихом огне под крышкой минут 20. Время от времени помешивайте содержимое сковороды деревянной лопаткой, при необходимости подливайте воду.
- Когда кукурузная крупа полностью сварится, ее можно посолить и поперчить по вкусу, выключить плиту и оставить под крышкой минут на 10, за это время она полностью набухнет.
- Блюдо получается действительно вкусным. Если любите поленту и мамалыгу, то и кукурузная каша с мясом курицы вам также понравится.