Крылья индейки в рукаве
Что нужно
Порций:
2
брокколи
80 г
горчица готовая
1 ч. л.
крылья индейки
400 г
майонез
1 ст. л.
масло оливковое
1 ч. л.
морковь
80 г
стебель сельдерея
50 г
обычно есть дома
соль
специи сухие
Как готовить
- Как запечь крылья индейки в рукаве? Подготовьте ингредиенты. Крылья промойте, обсушите и разделите на части. В отдельной емкости смешайте соль, специи(у меня прованские трав), горчицу и майонез (или сметану). Обмажьте получившейся смесью крылья, накройте пленкой и оставьте примерно на полчаса на столе. Можно мариновать и дольше, но тогда лучше убрать их в холодильник. Включите духовку на 180 градусов.
- Разделите брокколи на соцветия средних размеров и промойте их Очистите морковь, обмойте и нарежьте ее на длинные полоски вдоль. Сельдерей промойте и разделите стебли на полоски средней длины. Не режьте овощи мелко, а то они развалятся при запекании. Лучше потом в тарелке уже нарезать кусочки нужной величины. Переложите все овощи в отдельную емкость, посолите по вкусу, добавьте любые специи по вкусу, добавьте растительное масло и перемешайте.
- Переложите крылья индейки и овощи в рукав и завяжите его с обеих сторон. Положите рукав на противень или в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Можно несколько раз во время запекания перевернуть рукав, если боитесь, что блюдо подгорит (я этого не делала).
- Если хотите, чтобы крылья получились хрустящими, надрежьте сверху рукав и готовьте несколько минут без него. Выньте рукав для запекания из духовки, разрежьте его (аккуратно, не обожгитесь горячим паром!), разложите крылья и овощи по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!