фотография готовится
Круглый рис в соевом соусе с куркумой и чесноком
Что нужно
Порций:
3
круглый рис
1 стакан
куркума
соус соевый
2 ст. л.
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
1,5 стакана
масло растительное
3 ст. л.
Как готовить
- Как готовить рис с соевым соусом? Для начала соберите все продукты. Это блюдо можно сделать как на плите в кастрюле, так и в микроволновке. Второй вариант мне нравится больше. На мой взгляд, рис получается намного вкуснее.
- Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа, очистите от шелухи, нарежьте лепестками и обжарьте в сковороде на растительном масле.
- Рис хорошо промойте в нескольких водах, одна из которых может быть горячей - рисовая мука вымывается ею тщательнее. Лишнюю жидкость с риса слейте через дуршлаг.
- Добавьте промытый рис к обжаренному чесноку - его можно удалить со сковороды по желанию, можно и оставить.
- Залейте рис водой, сначала в пропорции 1:1, т.е. добавьте 1 стакан воды.
- Включите максимальную мощность микроволновки на 10 минут. Или варите в казане, кастрюле до выпаривания воды.
- Добавьте соевый соус, перемешайте рис. Влейте полстакана воды, поставьте на 80-% мощность микроволновки на 8 минут. Или верните казан, кастрюлю на плиту и доведите до готовности. Для более насыщенного цвета добавьте в рис куркуму.
- Рис получается очень ароматным, золотистым, аппетитным. Подавайте его с зеленью на гарнир к мясу, курице, рыбе.