фотография готовится
Крокеты из индейки
Что нужно
Порций:
8
белый хлеб или батон
300 г
лук репчатый
1 штука
филе индейки
400 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
350 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Филе индейки и репчатый лук помойте. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- 100 г белого хлеба или булки залейте холодной кипяченой водой и дайте постоять 5-6 минут. После отожмите и тоже пропустите через мясорубку.
- Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Из этого фарша сформируйте шарики диаметром 3-4 сантиметра. Каждый шарик обмакните в яйцо.
- У белой булки или хлеба обрежьте корку. Мякиш натрите на терке. В полученной хлебной крошке обваляйте шарики из индейки.
- В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном налейте достаточно рафинированного подсолнечного масла, чтобы крокеты в нем свободно плавали. Хорошо накалите масло и выложите крокеты.
- Жарьте крокеты до золотистой корочки. После выложите на бумажное полотенце.
- Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи крокеты из индейки готовы.