Что нужно

Порций:

1

креветки крупные 200 г

лимонный сок 2 ст. л.

масло оливковое 30 г

рукколаможно заменить: шпинат или листья салата 250 г

сыр 30 г

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

специи 1

Как готовить

Рукколу моем, креветки отвариваем 5 минут в подсоленном кипятке, после остудим. Рукколу, кстати, старайтесь выбирать молодую: чем больше она "кудрявится", тем лучше.
Режем рукколу, добавим измельченный чеснок. Креветки обжарим немного на растительном масле, чистим и выкладываем поверх листьев. Поливаем смесью из оливкового масла и сока лимона.
Добавим специи по вкусу, посыпаете тертым твердым сыром - и все! Салат готов!