Что нужно

Порций:

4

вяленые томаты 15 г

сливочное масло 120 г

сухие итальянские травы 0,5 ч. л.

сыр фетаможно заменить: брынзу 250 г

Как готовить

Мягкое сливочное масло взбейте до пышности венчиком или миксером.
Сыр фета освободите от сыворотки и нарежьте на небольшие произвольные кусочки.
Добавляя к маслу по одному кусочку феты, продолжайте взбивать крем. Каждый следующий кусок феты добавляйте тогда, когда вмешается предыдущий, иначе крем может получиться с крупинками.
Вот такой нежный и однородный крем должен получиться. Он довольно густой, хорошо держится на венчике.
Вяленые томаты мелко нарубите, предварительно слив с них масло, в котором они находились.
К получившемуся крему из феты добавьте нарубленные вяленые томаты и сухие травы.
Всё тщательно перемешайте, и крем из феты готов.
Хранится крем из сыра фета прекрасно в закрытом контейнере в холодильнике до 1 недели.
Используйте крем для ваших самых вкусных закусок!