фотография готовится
Крем для «Медовика» с творожным сыром
Что нужно
Порций:
5
ванильный экстракт
1 ч. л.
сливки 20% жирности
500 г
творожный сыр
500 г
обычно есть дома
сахарная пудра
100 г
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления крема для «Медовика» с творожным сыром - перед вами. Сливки должны быть хорошо охлажденными - можно их подержать в морозильной камере 10-15 минут перед работой.
- Хорошо охлажденные сливки зальем в чистую и тоже охлажденную емкость. Желательно миску, используемую для взбивания, тоже подержать какое-то время в холодильнике - это будет стопроцентным залогом того, что сливки хорошо взобьются.
- Миксером будем взбивать сливки до кремообразного состояния.
- В отдельной миске соединим творожный сыр, ванильный экстракт и сахарную пудру.
- Миксером будем взбивать эти ингредиенты до полного соединения и получения однородной смеси.
- Теперь к этой сырной массе выложим взбитые сливки и перемешаем всё до получения однородного крема. Можно воспользоваться миксером, а можно перемешать всё и кондитерской лопаткой.
- Крем для «Медовика» с творожным сыром готов. Он прекрасно держит форму, но при этом очень нежный и воздушный. Удачных кулинарных экспериментов!