Брускетта с карамелизированной грушей
Что нужно
Порций:
5
белый хлеб
300 г
груша
2 штуки
сливочное масло
20 г
творожный сыр
150 г
обычно есть дома
сахар
100 г
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления брускетты с карамелизированной грушей - перед вами. Отличным выбором будет любой вид белого хлеба. Это может быть обычный батон. Я решила взять чиабатту. Это такой же белый хлеб, но структура мякиша очень пористая и воздушная.
- Нарежьте белый хлеб на порционные кусочки.
- Разогрейте сковороду до горячего состояния и выложите нарезанные ломтики. Поджарьте их на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Хлеб подрумянится и подсушится. Выложите его для остывания.
- На сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Выложите ломтики груши и потушите их в карамели 2-4 минуты на небольшом огне. Груши станут мягкими и золотистыми.
- Остывший белый хлеб намажьте творожным сыром.
- Сверху разложите ломтики груши. Можно сверху полить остатками карамели со сковороды.
- Брускетты с карамелизированной грушей готовы. Очень вкусно и аппетитно! Приятного угощения!