Что нужно

Порций:

2

говядина 300 г

обычно есть дома

масло растительное 1 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Говядину вымойте, обсушите, и нарежьте кусочками, удаляя прожилки.
Дважды пропустите мясо через мясорубку или измельчите в блендере. Фарш посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Фарш разделите на равные части. Сформуйте из фарша две ровные круглые котлеты.
Уберите котлеты примерно на 30 минут в холодильник.
Сковороду раскалите на сильном огне и смажьте растительным маслом. Выложите котлеты и обжарьте до румяной корочки около 2-3 минут с каждой стороны.
Используйте котлеты в качестве начинки для бургера, дополнив его свежими овощами и соусом, или подайте как отдельное блюдо с любым гарниром. Приятного аппетита!