фотография готовится
Конвертики с яблоками
Что нужно
Порций:
5
молоко
50 г
сливочное масло
70 г
тесто фило
200 г
яблоки
500 г
обычно есть дома
корица
1 ч. л.
сахар
1 ст. л.
Как готовить
- Если хотите приготовить постные пирожки, то замените сливочное масло на растительное без запаха.
- Для начинки яблоки помойте, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте небольшим кубиком или натрите на крупной терке.
- В сковороду выложите нарезанные яблоки, 20 граммов сливочного масла, сахар по вкусу и корицу. Тушите яблочную начинку 5-7 минут.
- Переложите начинку в подходящую посуду и дайте ей остыть.
- Сливочное масло растопите и смешайте с молоком. Тесто фило нарежьте на полосы (каждая полоса у меня было длиной около 20 см и шириной около 10 см). Каждую полосу смазываем растопленным сливочным маслом с молоком. Для одного конвертика я использовала 2 листа теста, которые сложила друг на друга, промазав маслом. На край теста положите пару ложек яблочной начинки.
- Края теста подверните внутрь, а саму полосу сверните в рулетик, формируя конвертик.
- Аналогично сделайте все заготовки. Переложите на противень, выстеленный пергаментом, смажьте остатками сливочного масла и выпекайте конвертики с яблоками в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
- Время выпечки зависит от размера формы и нарезки яблок. Цвет теста должен стать золотистым, сверху оно должно стать хрустящим. Остудите выпечку и подавайте к столу. Приятного аппетита!