Компот из слив и яблок
Что нужно
Порций:
8
сливы
200 г
яблоки
200 г
обычно есть дома
вода
1200 г
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления домашнего компота из слив и яблок в кастрюле соберите все ингредиенты по списку. Указанное количество фруктов рассчитано на небольшой объем кастрюли. Если планируете варить компот в большой кастрюле, нужно будет взять больше фруктов.
- Что касается сахара, то здесь ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Если любите сладкие компоты, смело добавляйте больше сахара.
- Итак, первым делом тщательно моем фрукты. Яблоки у меня залежались в холодильнике, стали немного мягкими. В таких случаях я либо варю из них компот, либо оставляю для десерта. Нарежьте яблоки на небольшие дольки, удалив сердцевину и семечки.
- Сливы разрежьте пополам и аккуратно достаньте косточку. Насыщенность цвета компота будет зависеть от сорта сливы, чем темнее и ярче плоды, тем насыщеннее получится оттенок у компота.
- Переложите фрукты в кастрюлю.
- Сахар можно добавить после закипания воды или сразу. Вот прям большой и принципиальной разницы в этом я не вижу. В этот раз я всыпала сахар сразу.
- Влейте воду и отправьте кастрюлю на плиту.
- Доведите компот до кипения, затем убавьте огонь и варите 10 минут.
- После приготовления выключите огонь, оставьте остывать и настаиваться компот.
- Достаньте фрукты из компота, а сам компот разлейте по бутылкам или перелейте в графин и отправьте в холодильник. Хорошо его охладите.
- Домашний компот из слив и яблок готов. Он прекрасно утоляет жажду в жаркие дни.