Что нужно

Порций:

3

батон 15 г

молоко 3 ст. л.

фарш куриный 200 г

яйца 1 штука

обычно есть дома

перец черный молотый

пшеничная мука 2 ст. л.

соль

Как готовить

С батона срезать корочки.
Мякиш залить молоком и оставить на 2-3 минуты.
В чашу блендера выложить куриный фарш, яйцо, муку, размоченный в молоке кусочек батона, соль и перец.
Взбить массу до однородности.
В кастрюле вскипятить воду с щепоткой соли. Столовой ложкой набирать понемногу фарша и выкладывать в кипящую воду.
Варить кнели около 7 минут до готовности. Готовые кнели должны всплыть на поверхность.
Вынуть кнели из бульона.