Что нужно

Порций:

20

клубника 2 кг

обычно есть дома

сахар 2 кг

Как готовить

Обсушите клубнику. Очистите её от плодоножек и листиков.
На дно чаши насыпьте немного сахара и выкладывайте целую клубнику, пересыпая сахаром. Немного сахара (≈150 гр) отложите. Оставьте ягоды постоять на несколько часов, чтобы они пустили сок. Иногда перемешивайте, чтобы сахар растворялся в сиропе.
Ягоды будут плавать в сиропе. Постепенно сахар растворится.
Помойте банки и крышки с содой, простерилизуйте, остудите и обсушите. Ягоды разложите в баночки и залейте сиропом, но не до самого верха. У меня получилось 4 баночки по 0,5 л.
Сверху на ягоды насыпьте по 2-3 ст. л. сахара. Благодаря этому заготовки будет долго хранится.
Закатайте банки крышками. Уберите в холодильник на хранение.
Подавайте клубнику целыми ягодами в сиропе как самостоятельный десерт к чаю. Добавляйте в каши, йогурты или творог. Приятного аппетита!