фотография готовится
Китайская лапша с овощами
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
1 штука
молодые кабачки
1 штука
морковь (крупная)
1 штука
рафинированное подсолнечное масло
1 ст. л.
соус соевый
3 ст. л.
сухая бобовая лапша
100 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
крупный сладкий перец
0,5 штука
Как готовить
- Бобовая (стеклянная) лапша - традиционный продукт азиатской кухни, из которой готовят всевозможные супы и горячие блюда, гарниры и салаты. Бобовая лапша прекрасно сочетается с говядиной, куриным мясом, овощами и грибами.
- В последнее время блюда из бобовой лапши стали весьма популярны в нашей стране наверное потому, что лапша содержит ценную для организма клетчатку, витамины группы В и различные минеральные вещества, легко усваивается и проста в приготовлении.
- Лапша с овощами - одновременно сытное и вкусное блюдо. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
- Для приготовления китайской лапши с овощами подготовьте необходимые продукты. Овощи тщательно вымойте.
- Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Сладкий перец и молодой кабачок нарежьте соломкой. Кожуру с кабачка можно не срезать.
- Морковь натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи на медленном огне в течение 5-7 минут. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок.
- Лапшу залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
- Добавьте лапшу к овощам, влейте соевый соус и перемешайте. Готовьте еще 3 минуты. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте постоять минут 10. По желанию в готовое блюдо можно добавить свежую зелень или кунжутное семя.
- Ароматная, вкусная и сытная китайская лапша с овощами готова.