фотография готовится
Киноа с сыром и овощами (в духовке)
Что нужно
Порций:
2
адыгейский сыр
70 г
киноаможно заменить: булгур или рис
1 стакан
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
1 ч. л.
морковь
70 г
перец черный молотый
помидоры черри
4 штуки
соль
чеснок
шампиньоны
80 г
обычно есть дома
вода
2 стакана
перец сладкий (замороженный)
1 штука
Как готовить
- Подготовить все по списку для приготовления киноа с сыром и овощами в духовке. Прогреть духовку до 180 градусов.
- Очистить лук и морковь, овощи ополоснуть и просушить. Нарезать лук и морковь небольшими по размеру кубиками.
- Шампиньоны почистить, ополоснуть и просушить. Нарезать грибы средними по размеру кусочками.
- Помидоры черри разрезать пополам. Сладкий перец можно использовать свежий, у меня был замороженный. Нарезать перец небольшими полосками.
- Сложить все овощи в форму или кастрюлю, которая подходит для духовки. Добавить пару зубчиков чеснока, ложечку масла.
- Всыпать следом в кастрюлю киноа. Я рекомендую предварительно киноа промыть под проточной водой, после просушить на сковороде и тогда уже пересыпать в кастрюлю с овощами.
- Залить в кастрюлю теплую воду, добавить соль и перец, запечатать фольгой и готовить киноа с овощами и сыром в духовке 40-45 минут. Духовку выключить, кастрюлю оставить еще на 10 минут в духовке. При подаче накрошить в тарелку с кашей сыр.