Каша пшенная с тыквой в мультиварке на молоке
Что нужно
Порций:
4
молоко
400 г
пшено
180 г
сливочное масло
2 ст. л.
тыква
200 г
обычно есть дома
вода
400 г
сахар
3 ст. л.
соль
Как готовить
- Как быстро и просто сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Сливочное масло возьмите хорошего качества, натуральное, без растительных добавок. Пшено для каши выбирайте ярко-желтого цвета, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получится каша. А из темного пшена каша будет рассыпчатая.
- Пшено залейте кипятком и оставьте постоять на 1 минуту. Для чего заливать крупу кипятком? Это необходимо, чтобы убрать горечь, которая присуща пшену. Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.
- Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину ее высоты. Для чего это делать? Это предотвратит выкипание молока. При варке молоко не поднимется выше уровня масла.
- В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки. В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме, учитывайте это при выборе количества порций.
- Добавьте в чашу немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если любите, чтобы каша была сладкой, то можно добавить сахара немного больше.
- Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки. Если вы хотите, чтобы консистенция готовой каши была жидкой, то можно добавить в нее немного больше молока. А если любите кашу погуще, можно чуть увеличить время готовки, чтобы больше жидкости выпарилось. Либо уменьшить количество жидкости, но опираясь на соотношение её к крупе и инструкцию на упаковке, чтобы пшену хватило влаги размягчиться и дойти до готовности.
- Включите режим "молочная каша" (или другой подходящий, в зависимости от вашей модели) на 30 минут. Более подробно о выборе режимов мультиварки читайте в описании под шагами, а также в отдельной статье о мультиварках по ссылке в конце рецепта. В процессе приготовления открывать чашу не надо. Мультиварка очень упрощает процесс приготовления любой каши. Да и во вкусе видны только преимущества.
- Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь — оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова.
- Разложите кашу в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!