Что нужно

Порций:

3

молоко 0,5 стакан

пшено 100 г

тыква 350 г

обычно есть дома

вода 1,3 стакан

сахар 3 ст. л.

соль 0,5 ч. л.

Как готовить

Тыкву положите в кастрюльку, добавьте 1-2 ст.л. воды, доведите до кипения и варите на минимальном огне до мягкости тыквы (около минут 15). Заливать тыкву большим количеством воды не стоит. Жидкость, содержащаяся в тыкве, выделится при нагреве, её будет вполне достаточно. Если видите, что тыква получается суховата, добавьте еще 1 столовую ложку воды в процессе варки.
Пшено промойте, обдайте кипятком, залейте 1,3 ст. воды. Доведите до кипения и варите 15-20 минут до полной готовности пшена.
Мягкую готовую тыкву пюрируйте при помощи блендера.
Соедините тыквенное пюре и готовую пшенную кашу, добавьте сахар и соль.
Влейте горячее молоко. Перемешайте. Если каша нужна более вязкая, то влейте еще молоко сколько потребуется.
Готовую кашу можно подавать к столу.